[cp]【鲜虾酿豆腐】1、虾仁、肥肉切小块，剁馅儿制作虾胶。2、把剁好的虾放一点盐和生粉，豆腐切块挖坑准备埋虾。3、埋好后，等蒸锅开了再放进去蒸,大火三到五分钟足够。4、做鱼汁,等蒸好后，把鱼汁倒入盘中,焯好的菜心码好,浇少许热油即可。[/cp]