[cp]【香辣虎皮青椒酿】猪肉剁馅加淀粉、生抽1茶匙、盐1/2茶匙，豆腐压烂、荸荠切碎，姜切碎全部混合；筷子顺着一个方向搅上劲；青椒洗好去蒂去籽，在一侧剪一条口；馅塞进去，炒锅热油青椒放锅中火煎至皮皱捞起；净锅中加1茶匙生抽、1/4茶匙盐、白糖、白酒；放煎好的青椒，盖上锅盖，小火焖煮8分钟即可。[/cp]