枫糖是什么  糖枫树干中含大量淀粉，冬天成为蔗糖。天暖蔗糖变成香甜的树液。在树上钻孔，树液便源源流出，树汁经熬煮蒸发凝炼而成的一种浓稠的糖浆，称之为枫糖浆。 枫糖浆呈透明或半透明的琥珀色，似蜂蜜。吸入口中，清甜爽口，沁人心脾，有淡淡的久熬略焦的糖香味。它不含任何人工色素或添加物是纯天然的绿色食品。 枫糖和相关制品种类目前已达300余种，主要有瓶装枫糖浆、砂糖、硬糖、抹早餐面包上的黄油枫糖酱、太啡糖（将枫糖熬化浇在雪上或冰块上冷却凝固做成的棒棒糖），甚至还做成枫糖咖啡、茶、饼干等各式点心，应有尽有。而其中，加拿大人最喜爱的无疑是枫糖浆。 枫糖原汁的采集 枫树品种很多，只有糖枫的树液可以制作枫糖浆，而这种枫树只生长在北美洲的中部和东北部。 枫树的年龄为250－300年,一般只有25龄以上的枫树才能取汁炼糖。此处有掌声！