1.银耳泡一晚，去黄色滴蒂撕成小朵；2.加入清水小火炖一到一个半小时；3.紫薯切片上锅蒸三分钟，取出晾凉；4.把紫薯片切成正方形，再切成四个小正方形，切去一个角，再切一个小V；5.银耳里加入冰糖、心紫薯，煮五分钟