胶原蛋白是人体必不可少的有机物，在多种生命活动中发挥极其重要的作用，胶原蛋白是人体延缓衰老必须补足的营养物质，占人体全身总蛋白质的百分制30以上。一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白，广泛存在于人体的皮肤，骨骼，肌肉，软骨，关节，头发组织中，起着支撑修复，保护的三重作用。