1、虾11只，挑虾线。                     2、生抽1.5匙、陈醋1匙、香油半匙、水1匙、糖半匙、盐适量，调成酱汁；一把粉丝泡发，葱姜蒜切末备用。   3、粉丝沥铺在大碗里，再铺虾。     4、锅热油，倒葱姜蒜末炒香，然后均匀地倒在虾上。                               5、倒酱汁。                                    6、蒸锅水开后蒸8-9分钟即可。